- 200gr de claras
- 40gr de harina de avena
- Pizca de sal de Himalaya
- Pimentón 1/2 cucharadita
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 200grados. Se vierten las claras en un bol y se ponen al punto de nieve (paso fundamental para que la textura quede esponjoso como pan). Después se mezcla con la avena, la sal y el pimentón despacio para que las claras no se bajen en exceso. Ponemos la mezcla en un molde de silicona si tenemos o en recipiente de horno pero con papel de hornear, importante ya que sino será imposible desmoldar. Lo dejamos hacer 20min. Al sacarlo esperaremos 5min para desmoldar y listo. Espolvoreamos el pimentón por encima y servir.
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