Receta sencilla, nutritiva y muy resultona. A disfrutar.
Ingredientes:
150gr Mermelada de frambuesa sin azúcar
300gr Tofu cortado
El zumo de 2 limonesElaboración:
Poned aceite en una sarten y añadir el tofu salpimentar al gusto. Mientras en un cazo poner a reducir la mermelada y el zumo de los limones, cuando el tofu este dorado se añade la vinagreta de frambuesa y a fuego bajo dejamos que continue la reduccion hasta que empieza a pegarse en la sarten, en ese momento ya está hecho.
Se puede acompañar con noodles y verdura, los noodles proceder a elaborarlos siguiendo las indicaciones del fabricante, para esta ocasión acompañamos con una mezcla de cebolla y calabacin rehogados.