El día que presenté ésta elaboración en sociedad, mis invitados me hicieron notar un fallo en la receta,: ¡la cantidad! querían más, pobres, así que para evitar quejas y lamentaciones os recomiendo que multipliquéis cantidades ;)
Ingredientes:
- 150 ml de leche de avena.
- 2 plátanos maduros 200 gr aproximadamente.
- 30 gr de harina de algarroba.
- 50 gr de cacahuetes tostados y molidos.
Elaboración:
Mezclar con la batidora: la leche, la harina, los cacahuetes y uno de los plátanos. Añadir a la mezcla el segundo plátano troceado, y poner en una fuente para horno. Hornear durante 45 minutos a 200º. El tiempo de horneado es relativo depende de la potencia del horno, el mousse está hecho cuando se pinche y salga limpio.
El resultado es un postre suave y de textura húmeda.
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